قارچ ها اغلب سبب مریضی گیاهان می شوند. زنگ گندم ( ارگو )  بیماری است که در گیاه گندم که توسط نوعی قارچ به وجود می آید. افرادی که نان حاصل از گندم‌های فاسد می خورند شدیدا بیمار می شوند.